Roulpapille Vin de France, Dom. Didier Chaffardon
France, Loire Dom. Didier Chaffardon
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ref. 14939
Cabernets Francs macération 6 mois, préssé fin mars. D’après Didier ca glisse tous seul et ca va sur tout.Seul risque: « faites attention vous risquez d’en boire beaucoup »
| Produit | Vin rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Cabernet Franc |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Loire |
| Dégustation | Roti de Pigeon aux pruneaux |
Dom. Didier Chaffardon France, Loire
Dom. Didier Chaffardon
France, Loire
Dom. Didier Chaffardon
Dom. Didier ChaffardonFrance, Loire
Dans les années 90 Didier Chaffardon est touché par les vins de Pierre Overnoy et du domaine Gramenon. Il arrive en Anjou en 1996 puis s’installe en 2006 sur un domaine d’environ 3 hectares en Coteaux de l’Aubance plantés de Cabernet franc, Grolleau et de Chenin. Didier est un alchimiste, sa vigne est son jardin qu’il cultive sans aucun produit chimique, et avec des rendements faibles (25h/ha en moyenne).
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