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Rivesaltes Rancy Rivesaltes, Domaine de Rancy

France, Languedoc-roussillon
Domaine de Rancy

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CHF 285.00

 TTC

En stock

ref. 13440

Ce Rivesaltes est issu de cépage Maccabeu 95 % et Grenaches 5 % sur sols schisteux et argilo-calcaire.Les raisins ont été vendangés manuellement en état de sur-maturité.Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes pendant 10-15 jours suivi du mutage.Élevage sur lies fines en cuves béton pendant 1 an puis élevage en fûts de chêne pendant 55 ans. Mise en bouteilles Juin 2008

Magnifique robe acajou, brun très soutenu. Nez rancio, chocolat, fruits alcool, tabac La bouche est complexe, beaucoup de gras, agrumes confits, épices, caramel, noix, belle fraîcheur. Un très grand rancio.Sous l’aplomb d’une acidité volatile forte se déploient les ailes de cet immense VDN, concentré et sublimé par le temps. La saveur se développe autour de notes de viande fumée, de datte, de créosote, de terre battue, avant de rejaillir sur l’orangette, au terme d’une percutante (et tellement longue) finale sucrée-salée.

ProduitVin doux / Vermouth
Contenance50 cl
CépagesMacabeu 95%, Grenache 5%
AppellationRivesaltes
Alcool18 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Languedoc-roussillon

Aujourd'hui

vendredi 23 octobre 2020

Jour fruit

Premier quartier

Calendrier complet

Calendrier

Jeudi 01 octobre Jour feuille Pleine lune
Vendredi 02 octobre Jour feuille Pleine lune
Samedi 03 octobre Jour feuille Pleine lune
Dimanche 04 octobre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Lundi 05 octobre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Mardi 06 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 07 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 08 octobre Jour racine Dernier quartier
Vendredi 09 octobre Jour fleur Dernier quartier
Samedi 10 octobre Jour fleur Dernier quartier
Dimanche 11 octobre Jour feuille Dernier croissant
Lundi 12 octobre Jour fruit Dernier croissant
Mardi 13 octobre Jour fruit Dernier croissant
Mercredi 14 octobre Jour fruit Dernier croissant
Jeudi 15 octobre Jour racine Nouvelle lune
Vendredi 16 octobre Jour racine Nouvelle lune
Samedi 17 octobre Jour racine Nouvelle lune
Dimanche 18 octobre Jour fleur Nouvelle lune
Lundi 19 octobre Jour feuille Premier croissant
Mardi 20 octobre Jour feuille Premier croissant
Mercredi 21 octobre Jour fruit Premier croissant
Jeudi 22 octobre Jour fruit Premier quartier
Vendredi 23 octobre Jour fruit Premier quartier
Samedi 24 octobre Jour fleur Premier quartier
Dimanche 25 octobre Jour fleur Premier quartier
Lundi 26 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mardi 27 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Mercredi 28 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Jeudi 29 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Vendredi 30 octobre Jour feuille Pleine lune
Samedi 31 octobre Jour fruit Pleine lune