Rivesaltes Rancy Rivesaltes, Domaine de Rancy
France, Languedoc-roussillon Domaine de Rancy
CHF 368.00
TTCEn stock
Ce Rivesaltes est issu de cépage Maccabeu 95 % et Grenaches 5 % sur sols schisteux et argilo-calcaire.Les raisins ont été vendangés manuellement en état de sur-maturité.Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes pendant 10-15 jours suivi du mutage.Élevage sur lies fines en cuves béton pendant 1 an puis élevage en fûts de chêne pendant 64 ans.Mise en bouteilles en 2012
Ce Rivesaltes 1948 récemment mis en bouteille (mars 2012) présente des notes d’encaustique et de cire d’abeille qui ne doivent pas occulter les bluffantes fraîcheur de sève et intensité des saveurs.
| Produit | Vin Doux / Vermouth |
| Contenance | 50 cl |
| Cépages | Macabeu 95%, grenache |
| Appellation | Rivesaltes |
| Alcool | 18 % |
| Région | France, Languedoc-roussillon |
| Dégustation | Vins exceptionnels à boire seuls pour le plaisir… en fin de repas. Chocolat. Cigares. |
Domaine de Rancy
France, Languedoc-roussillon
Domaine de Rancy
Domaine de RancyFrance, Languedoc-roussillon
Le Domaine de RANCY a vu le jour dans les années 20, et produisait toute une gamme de vins doux naturels, vins rouges secs, rosés.En 1989 Jean-Hubert Verdaguer prend la tête du domaine de son père, aidé de son épouse Brigitte, et se lance dans l’aventure de la bouteille. Passionnés de rancios, ils élaborent plusieurs cuvées de Rivesaltes, et proposent une cuvée de rancio vinifiée en sec.
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