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Rivesaltes Rancy Rivesaltes, Domaine de Rancy

France, Languedoc-roussillon
Domaine de Rancy

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CHF 285.00

 TTC

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ref. 13440

Ce Rivesaltes est issu de cépage Maccabeu 95 % et Grenaches 5 % sur sols schisteux et argilo-calcaire.Les raisins ont été vendangés manuellement en état de sur-maturité.Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes pendant 10-15 jours suivi du mutage.Élevage sur lies fines en cuves béton pendant 1 an puis élevage en fûts de chêne pendant 55 ans. Mise en bouteilles Juin 2008

Magnifique robe acajou, brun très soutenu. Nez rancio, chocolat, fruits alcool, tabac La bouche est complexe, beaucoup de gras, agrumes confits, épices, caramel, noix, belle fraîcheur. Un très grand rancio.Sous l’aplomb d’une acidité volatile forte se déploient les ailes de cet immense VDN, concentré et sublimé par le temps. La saveur se développe autour de notes de viande fumée, de datte, de créosote, de terre battue, avant de rejaillir sur l’orangette, au terme d’une percutante (et tellement longue) finale sucrée-salée.

ProduitVin doux / Vermouth
Contenance50 cl
CépagesMacabeu 95%, Grenache 5%
AppellationRivesaltes
Alcool18 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Languedoc-roussillon

Aujourd'hui

samedi 06 mars 2021

Jour feuille

Dernier quartier

Calendrier complet

Calendrier

Lundi 01 mars Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mardi 02 mars Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 03 mars Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 04 mars Jour fleur Dernier quartier
Vendredi 05 mars Jour feuille Dernier quartier
Samedi 06 mars Jour feuille Dernier quartier
Dimanche 07 mars Jour fruit Dernier quartier
Lundi 08 mars Jour fruit Dernier croissant
Mardi 09 mars Jour fruit Dernier croissant
Mercredi 10 mars Jour fleur Dernier croissant
Jeudi 11 mars Jour fleur Dernier croissant
Vendredi 12 mars Jour fleur Nouvelle lune
Samedi 13 mars Jour feuille Nouvelle lune
Dimanche 14 mars Jour feuille Nouvelle lune
Lundi 15 mars Jour feuille Premier croissant
Mardi 16 mars Jour feuille Premier croissant
Mercredi 17 mars Jour fruit Premier croissant
Jeudi 18 mars Jour racine Premier croissant
Vendredi 19 mars Jour racine Premier quartier
Samedi 20 mars Jour racine Premier quartier
Dimanche 21 mars Jour racine Premier quartier
Lundi 22 mars Jour fleur Premier quartier
Mardi 23 mars Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mercredi 24 mars Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Jeudi 25 mars Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Vendredi 26 mars Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Samedi 27 mars Jour fruit Pleine lune
Dimanche 28 mars Jour racine Pleine lune
Lundi 29 mars Jour racine Pleine lune
Mardi 30 mars Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 31 mars Jour fleur Lune gibbeuse décroissante