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Pomme against the machine La Ferme de Port Coustic

France, Bretagne
La Ferme de Port Coustic

CHF 16.00

 TTC

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ref. 13082

Pommes Against The Machine est issu de pommes chwer’ ru et prad yeod. Le cidre est élaboré a partir de pommes amers à cidre, ramassées en octobre puis ensuite maturés en sacs filets durant 1 mois pour concentrer les sucres. Les pommes sont ensuite triées puis broyées. On les presse ensuite grace à une presse à paquets. les jus sont alors entonnés en fûts jusqu’au printemps suivant. Ce sont de pur produits vivants qui n’ont subis aucun processus autre que la fermentation naturel des sucres naturels grâce à des levures indigènes.Ce cidre sec est marqué par de jolis amers