Pinoterie PURE Bourgogne, Domaine Prieuré Roch
France, Bourgogne Domaine Prieuré Roch
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ref. 13761
Rosé de Pinot noir, un clin d’oeil au rosé oeil de Perdix de Neuchatel.
| Produit | Vin rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot Noir |
| Appellation | Bourgogne |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Volaille de la Ruchote rôtie sur coffre |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Domaine Prieuré Roch France, Bourgogne
Domaine Prieuré Roch
France, Bourgogne
Domaine Prieuré Roch
Domaine Prieuré RochFrance, Bourgogne
Après quelques années passées en Egypte, Henry-Fréderic Roch crée le Domaine à Nuits-Saint-Georges en 1988. Dès le début, il adopte une agriculture au plus propre ainsi que l’élaboration de vins sans intrants. Une dose minimale de soufre est ajoutée à la mise en bouteille afin de protéger les vins pour de longs exports. Cependant une mise en bouteille PURE sera pratiquée, c’est à dire à la chèvre à deux becs (robinet à deux sorties, installé directement sur le bas du tonneau). Elle s’effectue à la main sans ajout de soufre.
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