Nero di Lupo Terre Siciliane, Azienda agr. Cos
Italie, Sicile Azienda agr. Cos
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La fermentation alcoolique commence au bout de 24 à 36 heures grâce aux seules levures indigènes, après une courte macération. Fermentation alcoolique et malolactique : en larges cuves en ciment vitrifié.Elevage: 18 à 24 mois en barrique.
Nez sur la framboise, la myrtille, le sureau, souligné par notes d’herbes aromatiques. Bouche ronde et fraiche.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Nero d'Avola |
| Appellation | Terre Siciliane |
| Alcool | 10.5 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | Italie, Sicile |
| Dégustation | Navarin d'Agneau |
Azienda agr. Cos
Italie, Sicile
Azienda agr. Cos
Azienda agr. CosItalie, Sicile
Azienda Agricola COS a été fondé en 1980 par Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Cirino Strano : trois amis alors étudiants qui souhaitaient revenir à la vigne et au vin, le travail de leurs ancêtres. Les initiales de leurs noms ont formé celui du domaine, constitué à l’origine par 3 hectares de vignes en location provenant de la vieille propriété familiale : le premier vin a vu le jour en 1980, avec seulement 1470 bouteilles produites…..
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