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Musubi Sake, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 39.00

 TTC

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ref. 12236

Version effervescente de Daigo no Shizuku. Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode « bodaimoto ». Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique.

Un saké nature hors des standards, un nez de chataigne et d’effluve de pot au feu, la bouche est légèrement gazeuse et tendue comme un str…. A découvrir au moins une fois dans sa vie.

Contenance72 cl
CépagesRiz Koshi-Hikari.
AppellationSaké
Alcool12 %
ViticultureBiologique
RégionJapon
DégustationPapet Vaudois, Okonomiyaki, Tartine de chèvre chaud au miel.

Aujourd'hui

lundi 10 août 2020

Jour fruit

Dernier quartier

Calendrier complet

Calendrier

Samedi 01 août Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Dimanche 02 août Jour fruit Pleine lune
Lundi 03 août Jour racine Pleine lune
Mardi 04 août Jour fleur Pleine lune
Mercredi 05 août Jour fleur Pleine lune
Jeudi 06 août Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 07 août Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Samedi 08 août Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 09 août Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Lundi 10 août Jour fruit Dernier quartier
Mardi 11 août Jour fruit Dernier quartier
Mercredi 12 août Jour racine Dernier quartier
Jeudi 13 août Jour racine Dernier croissant
Vendredi 14 août Jour racine Dernier croissant
Samedi 15 août Jour fleur Dernier croissant
Dimanche 16 août Jour fleur Dernier croissant
Lundi 17 août Jour feuille Nouvelle lune
Mardi 18 août Jour fruit Nouvelle lune
Mercredi 19 août Jour fruit Nouvelle lune
Jeudi 20 août Jour fruit Nouvelle lune
Vendredi 21 août Jour racine Premier croissant
Samedi 22 août Jour racine Premier croissant
Dimanche 23 août Jour racine Premier croissant
Lundi 24 août Jour fleur Premier quartier
Mardi 25 août Jour fleur Premier quartier
Mercredi 26 août Jour feuille Premier quartier
Jeudi 27 août Jour feuille Premier quartier
Vendredi 28 août Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Samedi 29 août Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Dimanche 30 août Jour racine Lune gibbeuse croissante
Lundi 31 août Jour fleur Lune gibbeuse croissante