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Musubi Sake, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 39.00

 TTC

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ref. 12236

Version effervescente de Daigo no Shizuku. Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode « bodaimoto ». Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique.

Un saké nature hors des standards, un nez de chataigne et d’effluve de pot au feu, la bouche est légèrement gazeuse et tendue comme un str…. A découvrir au moins une fois dans sa vie.

Contenance72 cl
CépagesRiz Koshi-Hikari.
AppellationSaké
Alcool12 %
ViticultureBiologique
RégionJapon
DégustationPapet Vaudois, Okonomiyaki, Tartine de chèvre chaud au miel.

Aujourd'hui

samedi 31 octobre 2020

Jour fruit

Pleine lune

Calendrier complet

Calendrier

Jeudi 01 octobre Jour feuille Pleine lune
Vendredi 02 octobre Jour feuille Pleine lune
Samedi 03 octobre Jour feuille Pleine lune
Dimanche 04 octobre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Lundi 05 octobre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Mardi 06 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 07 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 08 octobre Jour racine Dernier quartier
Vendredi 09 octobre Jour fleur Dernier quartier
Samedi 10 octobre Jour fleur Dernier quartier
Dimanche 11 octobre Jour feuille Dernier croissant
Lundi 12 octobre Jour fruit Dernier croissant
Mardi 13 octobre Jour fruit Dernier croissant
Mercredi 14 octobre Jour fruit Dernier croissant
Jeudi 15 octobre Jour racine Nouvelle lune
Vendredi 16 octobre Jour racine Nouvelle lune
Samedi 17 octobre Jour racine Nouvelle lune
Dimanche 18 octobre Jour fleur Nouvelle lune
Lundi 19 octobre Jour feuille Premier croissant
Mardi 20 octobre Jour feuille Premier croissant
Mercredi 21 octobre Jour fruit Premier croissant
Jeudi 22 octobre Jour fruit Premier quartier
Vendredi 23 octobre Jour fruit Premier quartier
Samedi 24 octobre Jour fleur Premier quartier
Dimanche 25 octobre Jour fleur Premier quartier
Lundi 26 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mardi 27 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Mercredi 28 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Jeudi 29 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Vendredi 30 octobre Jour feuille Pleine lune
Samedi 31 octobre Jour fruit Pleine lune