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Montepulciano d’Abruzzo Domaine Valentini

Italie, Les Abruzzes
Domaine Valentini

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CHF 295.00

 TTC

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ref. 13963

Le vin rouge légendaire du domaine Valentini. Les vignes de Montepulciano sont conduites en biodynamie en pergola. Le vin est vinifié en levures indigènes sans artifices en cuve béton puis élevé en très vieux foudres de Slavonie (le plus jeune à 70 ans). Les détails précis des vinifications restent un mystère, volontairement entretenu par le domaine. Seul 5% des raisins sur 60 ha sont sélectionnés pour entrer dans les cuvées domaine, le reste est vendu en crac à la coopérative. Les millésimes faibles ne voient jamais le jour. Un vin rarissime à encaver quelques décennies pour profiter de son plein potentiel.

ProduitVin rouge
Contenance75 cl
CépagesMontepulciano
AppellationMontepulciano d'Abruzzo
Alcool14 %
ViticultureBiodynamique
RégionItalie, Les Abruzzes
DégustationCarré d'agneau de lait
Famille de goûtsVIBRATION

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mercredi 23 octobre 2019

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Mercredi 09 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Jeudi 10 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
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Jeudi 17 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 18 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
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