Molland Vin de France, Domaine Bonnardot

Le Molland est issu d’un terroir de Côte d’Or qui domine la vallée de la Saône. Cette parcelle est située dans le petit village de Bonnencontre et est l’une des dernières d’un vignoble qui comptait 120 hectares avant la crise phylloxérique. Cette cuvée est issue de l’assemblage de Chardonnay à une tombée d’Aligoté vinifiés sans adjonction de So2. Elevage en fût durant une année, pas de filtration, ni collage, avant mise en bouteille.

C’est un superbe vin, frais, vif, parfaitement équilibré, au très beau fruit. Une réussite !!