Marceau Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley
France, Languedoc-roussillon Domaine Jean Louis Tribouley
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Un terroir deux tiers schistes orientés nord est, et un tiers gneiss orienté sur est, sur lequel aucun désherbant n’est utilisé, les vignes sont labourées au chenillard et au cheval. Et oui, c’est tout cela tribouley, c’est l’inclassable, l’unique en bouteille, des pièces rares.
Belle puissance aromatique, aux arômes de miel, d’anis, fin, avec des notes de fenouil.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Macabeu |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 13 % |
| Région | France, Languedoc-roussillon |
| Dégustation | Agneau, poisson. |
| Famille de goûts | FRUITE |
Domaine Jean Louis Tribouley
France, Languedoc-roussillon
Domaine Jean Louis Tribouley
Domaine Jean Louis TribouleyFrance, Languedoc-roussillon
Un des personnages les plus attachant des Côtes du Roussillon. Sur un terroir aride et caillouteux, composé aléatoirement de schistes, de gneiss et de granit Jean-Louis et ses vignes sont engagées en AB depuis 2002 et sa production certifiée Ecocert. Aujourd’hui l’encépagement de 13 ha est totalement hétérogène: 3.5 ha de Carignan, 4 ha de Grenache 2 ha de Syrah, 1,5 ha de Macabeu et 1 ha de Grenache Gris. Pour 40% ce sont des vignes de 30 ans, le reste de 50 à 70 ans. Adepte d’une vinification traditionnelle sans levurage, faibles extractions, peu ou pas de SO2, les vins ne sont pas collés. En fait du vrai vin…
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