Losares Rioja, Olivier Rivière
Espagne, Rioja Olivier Rivière
CHF 130.00
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Ce vin est issu d’un vignoble planté en 1930 dans le village de Navaridas, à une altitude de 700 mètres et sur un sol de grès et calcaires. Vendanges manuelles, égrappées, vieillissement de 16 mois en demi-muids.
Vin solaire, sur des arômes de thym, de framboise de cacao.
| Produit | Vin rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 95% tempranillo - 3% graciano et 2% mazuelo. |
| Appellation | Rioja |
| Alcool | 14.5 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | Espagne, Rioja |
| Dégustation | Tarte chocolat, gigot d'agneau cuit à l'étouffé avec thym et romarin. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Olivier Rivière
Espagne, Rioja
Olivier Rivière
Olivier RivièreEspagne, Rioja
Olivier est un jeune vigneron passionné et doué dont on entend de plus en plus parlé. Il a déjà passablement roulé sa bosse : il a travaillé brièvement chez Elian Da Ros, puis au Domaine Leroy à Vosne-Romanée et au Domaine de Chassorney à Saint-Romain, à Pommard, il s’occupe ensuite du Domaine de la Combe. En 2004, il part pour l’Espagne, il s’installe à Carenas dans le Rioja et tente au milieu d’un chauvinisme ibérique très dur d’imposer un style peu usité dans la région, il ferraille quotidiennement pour imposer des méthodes de cultures douces, son courage est récompensé: ses vins sot admirables et ils ne cessent de progresser, le reste n’est que comérage…
