L’Incrédule 15/16/17 Vin de France, Domaine Didier Chaffardon
France, Loire Domaine Didier Chaffardon
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CHF 23.00
TTCEn stock
ref. 14938
Cabernets Francs avec une très longue macération, pressé fin mai
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Cabernet Franc |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Loire |
| Dégustation | Roti de Pigeon aux pruneaux |
Domaine Didier Chaffardon France, Loire
Domaine Didier Chaffardon
France, Loire
Domaine Didier Chaffardon
Domaine Didier ChaffardonFrance, Loire
Dans les années 90 Didier Chaffardon est touché par les vins de Pierre Overnoy et du domaine Gramenon. Il arrive en Anjou en 1996 puis s’installe en 2006 sur un domaine d’environ 3 hectares en Coteaux de l’Aubance plantés de Cabernet franc, Grolleau et de Chenin. Didier est un alchimiste, sa vigne est son jardin qu’il cultive sans aucun produit chimique, et avec des rendements faibles (25h/ha en moyenne).
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