Les Vieilles Vignes des Blanderies Vin de France, Ferme de la Sansonnière
France, Loire Ferme de la Sansonnière
CHF 82.00
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Issue de vignes de plus de 70 ans plantée en 1949, cette cuvée Les Vieilles vignes des Blanderies, est l’un des grands blancs de Loire. Une cuvée qui mérite quelques années de garde pour exprimer tout son potentiel. sol shiste de saint georges et argiles
Le nez est riche et complexe, sur des notes de fruits bien mûrs, de zestes de citrons, d’acacia, avec une trame terreuse et jolie note saline. La bouche est d’une belle densité, très longue et savoureuse.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chenin |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Loire |
| Dégustation | Sole grillée, carpaccio de saumon, st Jacques snackées, beurre noisette et bergamote |
Ferme de la Sansonnière
France, Loire
Ferme de la Sansonnière
Ferme de la SansonnièreFrance, Loire
En 1989, Mark Angeli rachète opportunément la ferme de la Sansonnière. Cet ancien maçon fonce tête baissée dans la culture du raisin après s’être formé au château La Tour Blanche, à Sauternes, auprès de Jean-Luc Tantou. L’homme lui met le pied à l’étrier pour appliquer une culture biodynamique, qu’il met en place dès son premier millésime en 1990. L’accueil local réservé à Mark Angeli est mitigé, le bio et la biodynamie sont largement à la marge à cette époque dans la région. Malgré tout, les frères Foucault lui envoient des clients et le néo-vigneron prend ses marques à la ferme de la Sansonnière. Il se plait à mettre en valeur le cépage autochtone grolleau. Ses cuvées prennent vite preneur en France et à l’étranger. Rejoins depuis 2018 par son fils Martial, c’est ensemble qu’ils dessinent le futur du domaine.
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