Comment puis-je vous aider ?

Les Vieilles Vignes Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Villeneuve

France, Vallée Du Rhône
Domaine de Villeneuve

-

CHF 44.00

 TTC

Rupture de stock

ref. 10237

Issue principalement de grenache (70%) accompagné pour le reste de mourvèdre, syrah, cinsault & clairette. Ses (très) vieilles vignes sont vendangées à maturité optimale, paramètre prépondérant pour la production d’un Châteauneuf de haut vol. Jamais trop tôt, mais surtout jamais trop tard pour éviter la lourdeur de la surmaturité. Ensuite tout se passe en douceur, sans intrants, pour privilégier l’obtention d’un vin fin et racé. Les élevages durent généralement 18 mois dans des fûts de 1 à 4 vins.

Châteauneuf-du-Pape de très grande finesse qui séduit par sa « buvabilité ». Si l’aromatique reste typique de l’appellation avec une grande minéralité, des nuances aromatiques « sudistes » s’articulant autours des notes de fruits à noyau (prune, pruneaux) et d’épices douces (canelle), la bouche est d’une séduction incroyable, avec une finesse et une race stupéfiante. Volume, fraîcheur, tanins poudreux… la grande classe.

ProduitVin rouge
Contenance75 cl
Cépages70% Grenache - 16% Mourvèdre - 8% Syrah - 4% Cinsault - 2% Clairette
AppellationChâteauneuf-du-Pape
Alcool13.5 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Vallée Du Rhône
DégustationFilet de bœuf «Angus» cuit au sautoir,mignonette de poivre et fleur de sel, confit d’échalotes meunière, jus au vin rouge et cerise noire Cœur de filet Luma, raviole de queue de bœuf aux olives de Nice, artichauts poivrade barigoule
Famille de goûtsVIBRATION

Aujourd'hui

vendredi 25 septembre 2020

Jour fruit

Premier quartier

Calendrier complet

Calendrier

Mardi 01 septembre Jour fleur Pleine lune
Mercredi 02 septembre Jour fleur Pleine lune
Jeudi 03 septembre Jour feuille Pleine lune
Vendredi 04 septembre Jour feuille Pleine lune
Samedi 05 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 06 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Lundi 07 septembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Mardi 08 septembre Jour racine Dernier quartier
Mercredi 09 septembre Jour racine Dernier quartier
Jeudi 10 septembre Jour racine Dernier quartier
Vendredi 11 septembre Jour racine Dernier quartier
Samedi 12 septembre Jour fleur Dernier croissant
Dimanche 13 septembre Jour fleur Dernier croissant
Lundi 14 septembre Jour feuille Dernier croissant
Mardi 15 septembre Jour fruit Dernier croissant
Mercredi 16 septembre Jour fruit Nouvelle lune
Jeudi 17 septembre Jour racine Nouvelle lune
Vendredi 18 septembre Jour racine Nouvelle lune
Samedi 19 septembre Jour racine Premier croissant
Dimanche 20 septembre Jour racine Premier croissant
Lundi 21 septembre Jour fleur Premier croissant
Mardi 22 septembre Jour feuille Premier croissant
Mercredi 23 septembre Jour feuille Premier quartier
Jeudi 24 septembre Jour fruit Premier quartier
Vendredi 25 septembre Jour fruit Premier quartier
Samedi 26 septembre Jour racine Premier quartier
Dimanche 27 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Lundi 28 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mardi 29 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mercredi 30 septembre Jour feuille Pleine lune