Les Roziers Côte-Rôtie, Domaine Stéphane Othéguy

Stéphane Othéguy, la cinquantaine, est paysan vigneron dans les prestigieuses appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint Joseph… Militant engagé dans le bio, membre de Nature et Progrès, Stéphane est autant paysan que vigneron. Ce pur terrien cultive, en plus de ses 3 ha de vignes, 5 ha de fruitiers: pommes, poires, figues….Vigneron simple et pragmatique, il explique que le bio coûte moins à produire. Normal, il ne faut pas acheter un arsenal de produits qui coûtent les yeux de la tête… Les vins sont donc natures, à peine soufrés à la mise, et de plus en plus précis sur les derniers millésimes.