Les Corvées sous Curon Arbois, Domaine de la Tournelle
France, Jura Domaine de la Tournelle
CHF 41.00
TTCEn stock
Chardonnay produit sur un terroir de gravier gras, argile riche en gravier calcaire sur des marnes du Lias au lieu dit Les corvées sous Curon. Rendement de 40hl/ha. Vendanges manuelles suivies d’un pressurage pneumatique doux en vendange entière. La fermentation se termine en tonneau puis le vin est ouillé pendant 18 à 24 mois.
Vin d’une grande envergure avec volume, vibration et intensité.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Arbois |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Jura |
| Dégustation | Filet de bar et jus céleri, tourte au morille et foie de volaille. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine de la Tournelle
France, Jura
Domaine de la Tournelle
Domaine de la TournelleFrance, Jura
Ce domaine est acquis en 1991 par Evelyne et Pascal Clairet, ancien inspecteur de l’INAO. Depuis ils se donnent tous les moyens pour faire des vins de la plus grande pureté possible, avec uniquement des levures indigènes et sans filtration. La reprise récente d’une nouvelle cave datant du moyen âge va leur permettre encore plus d’affiner leur travail.
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