Les Cognaux R17 – Brut Nature Champagne, Champagne Ruppert-Leroy
France, Champagne Champagne Ruppert-Leroy
CHF 58.00
TTCEn stock
Cuvée issue exclusivement des pinots noirs de la parcelle des Cognaux sur un sol argilo-calcaire avec une majorité d’argile grise. Fermentations des vins de base sur lies en vieux fûts durant 9 mois. Vieillissement sur lattes de 22 mois.
Notes de fruits frais: fraise des bois, questch , nectarine, citron mûr. Vin ciselé, soyeux et tendu. Belle longueur en bouche avec une finale sur la minéralité.
Produit | Champagne |
Contenance | 75 cl |
Cépages | 100% Pinot noir |
Appellation | Champagne |
Alcool | 12 % |
Viticulture | Biodynamique |
Région | France, Champagne |
Dégustation | St jacques, panais et noisettes. Ris de veau bien dorés au beurre. |
Famille de goûts | VIBRATION |
Champagne Ruppert-Leroy
France, Champagne
Champagne Ruppert-Leroy
Champagne Ruppert-LeroyFrance, Champagne
D’un 1/2 hectare en 1970 à 5 hectares aujourd’hui. De Bio en 1980 déjà en Biodynamie aujourd’hui, Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy ont lourdement contribué aux développements du Domaine: Vinifications aux dosages infinitésimaux, cuvées parcellaires en mono cépage, peu ou pas d’adjonction de SO2 du pressoir à l’embouteillage.
Découvrir les vins du producteur