L’Enigme Saint-Saphorin Grand Cru, Domaine des Faverges
Suisse, Vaud Domaine des Faverges
CHF 25.00
TTCEn stock
100% Chasselas – vinifié sans adjonction de SO2
Ce Chasselas exprime des arômes d’agrumes, comme la clémentine ou le citron et se pare d’une belle robe dorée. Sa structure est tendue, d’une belle vivacité et longueur, évoluant avec le temps vers de la richesse.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chasselas |
| Appellation | Saint-Saphorin Grand Cru |
| Alcool | 12.3 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | Suisse, Vaud |
| Dégustation | Poissons, viande blanche |
| Famille de goûts | FRUITE |
Domaine des Faverges
Suisse, Vaud
Domaine des Faverges
Domaine des FavergesSuisse, Vaud
Le Domaine des Faverges est entièrement construit en terrasses, sur les hauts du village de St-Saphorin. Il bénéficie d’un ensoleillement généreux, grâce à son exposition plein sud. Ce terroir se caractérise par un sol alcalin, de nature légère à moyenne et de texture limoneuse-sableuse, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaire. Scindé en deux exploitations tenues par deux vignerons indépendants, une partie du domaine est cultivée en production intégrée, alors que la deuxième a obtenu en 2015 la certification Bio Suisse.
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