Le Chemin des Chappes Extra Brut NV18 Champagne 1er Cru, Guillaume Sergent
France, Champagne Guillaume Sergent
CHF 49.00
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C’est un champagne élaboré à partir de 50% de Pinot Noir et 50% de Pinot Meunier venant de deux parcelles située à Vrigny. La première, baptisées Le Grand Chemin, est située en milieu de coteau, exposée Est – Nord-Est, sur des sables coquillières du Cuisien. La seconde parcelle, Les Chappes, sur laquelle on trouve les Pinots Meuniers, est située en bas de coteau. C’est une parcelle orientée Sud-Est – Nord-Ouest, sur un terroir constitué de 80cm de terre limoneuse puis de la craie du Campanien.La cuvée Le Chemin des Chappes est vinifiée en fûts de 400 et 228 litres, à partir de levures indigènes. La fermentation malolactique est réalisée afin de donner au vin un peu de rondeur et des arômes plus expressifs.C’est un champagne Extra Brut, dosé à 1g/l.
Frais, vif et élégant
Produit | Champagne |
Contenance | 75 cl |
Cépages | 50% Pinot Noir - 50% Pinot Meunier |
Appellation | Champagne 1er Cru |
Alcool | 12 % |
Viticulture | Biodynamique |
Région | France, Champagne |
Dégustation | Sole Meunière. |
Famille de goûts | ELEGANCE |
Guillaume Sergent
France, Champagne
Guillaume Sergent
Guillaume SergentFrance, Champagne
Paysan amoureux de sa terre, cultivant avec soin une plante: la Vigne, pour obtenir d’elle de beaux fruits: les Raisins avec lesquels il élaborera une boisson fermentée caractéristique de son terroir: le Vin. Tel est, simplement, mon métier. Micro Domaine de 1,7 hectares, pour une production de 4000 bouteilles.
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