L’Apostrophe Côteaux Varois en Provence, Domaine Les Terres Promises

Créé en 2004 par Jean-Christophe Comor en Provence sur les terres de la Roquebrussanne, Le Domaine les Terres Promises s’oriente très vite vers la culture biologique. A sa tête, un ancien professeur de Sciences Po Paris avec des envies de grand air. Autodidacte, il ne veut utiliser aucun intrant chimique au chai, excepté un peu de soufre. Il réussit à produire en quelques années des vins solaires, élégants et complexes. Sa première cuvée s’appela “Antidote”, un 100% Carignan qui signa le début de son aventure de vigneron. Il produit des vins en appellation Bandol, Vin de pays de la sainte Baume et Coteaux Varois.