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La Truffière Côtes Catalanes, Domaine Danjou-Banessy

France, Languedoc-roussillon
Domaine Danjou-Banessy

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CHF 66.00

 TTC

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ref. 11456

Au domaine chacun des vins est travaillé quasiment de la même façon. Vendanges à la main en petites caisses. Vinification, foulage délicat, infusion plutot que des macérations. Pas de pigeage, pas de délestage, seul un mouillage de la vendange avec son propre jus. Pour l’élevage, chaque vin est affiné en barriques (Foudres, demi-muids, fûts, etc.)Grenaches issues d’une vieille vigne de 60 ans et carignans d’une vigne de 80 ans récoltés sur les terres noires d’Espira de l’Agly et travaillés en vendange entière, elevé environ 15 mois en barrique.

Le nez est complexe avec des notes de fruits rouges et une belle minéralité. En bouche, la matière est dense mais reste soyeuse et d’une élégance rare. Un très beau vin.

ProduitVin rouge
Contenance150 cl
CépagesGrenache - carignan
AppellationCôtes Catalanes
Alcool13.5 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Languedoc-roussillon
DégustationViandes rouges

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lundi 23 septembre 2019

Jour fleur

Dernier quartier

Calendrier complet

Calendrier

Dimanche 01 septembre Jour racine Premier croissant
Lundi 02 septembre Jour racine Premier croissant
Mardi 03 septembre Jour racine Premier croissant
Mercredi 04 septembre Jour fleur Premier croissant
Jeudi 05 septembre Jour feuille Premier quartier
Vendredi 06 septembre Jour feuille Premier quartier
Samedi 07 septembre Jour feuille Premier quartier
Dimanche 08 septembre Jour fruit Premier quartier
Lundi 09 septembre Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Mardi 10 septembre Jour racine Lune gibbeuse croissante
Mercredi 11 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Jeudi 12 septembre Jour fleur Pleine lune
Vendredi 13 septembre Jour fleur Pleine lune
Samedi 14 septembre Jour feuille Pleine lune
Dimanche 15 septembre Jour feuille Pleine lune
Lundi 16 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Mardi 17 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 18 septembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 19 septembre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 20 septembre Jour racine Dernier quartier
Samedi 21 septembre Jour racine Dernier quartier
Dimanche 22 septembre Jour racine Dernier quartier
Lundi 23 septembre Jour fleur Dernier quartier
Mardi 24 septembre Jour feuille Dernier croissant
Mercredi 25 septembre Jour fruit Dernier croissant
Jeudi 26 septembre Jour fruit Dernier croissant
Vendredi 27 septembre Jour fruit Nouvelle lune
Samedi 28 septembre Jour racine Nouvelle lune
Dimanche 29 septembre Jour racine Nouvelle lune
Lundi 30 septembre Jour racine Nouvelle lune