La Clastre Vin de France, Les Frères Soulier
France, Vallée Du Rhône Les Frères Soulier
CHF 23.00
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Jeune Syrah (20 ans), anciens sols calcaire de garrigues à dominante argileuse. Macération semi-carboniquecourte. Vin rouge aérien et vif de part l’amertume. Élevage de 6 mois en fût et 2 mois en bouteille. Pas defiltration ni de collage. Sans sulfites ajoutés.
| Produit | Vin rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Syrah 90% - Grenache 10% |
| Appellation | Vin de France |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Dégustation | Charcuteries, côte de boeuf. |
| Famille de goûts | FRUITE |
Les Frères Soulier
France, Vallée Du Rhône
Les Frères Soulier
Les Frères SoulierFrance, Vallée Du Rhône
2015 est leur premier millésime. Nichés dans une ruelle du village gardois de Saint Hilaire d’Ozilhan, Charles et Guillaume Soulier viennent de racheter 8 hectares de vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Ugni Blanc, vignes qu’ils ont fait le choix de travailler à la mano (et aussi un peu au cheval quand même …), sans produits phyto, avec des tisanes et autres préparats biodynamiques. Le travail à la cave suit la même lignée: zéro additif excepté un peu de soufre, pour des vins vivants, vibrants …
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