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Kaikoshu 2004 Sake, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 83.00

 TTC

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ref. 13990

Saké Junmai(sans adjonction d’alcool), Muroka (Non filtré au charbon), Genshu (non dilué à l’eau), Produit à base de riz Miyama Nishiki et Koshi produit localement.Cette cuvée de Koshu (Saké vieilli) est élevée 14 ans en bouteilles après brassage.Elle y développe des arômes de malt et de Toffee avec une touche oxydative noble soutenu par une trame acéré comme une lame de katana.Semaibuai 65%

Oxydatis, caramel, Toffee, le tout soutenue par une trame acide et rafraichissante.

Contenance72 cl
CépagesMiyama Nishiki et Koshi
AppellationSaké
Alcool17 %
ViticultureBiologique
RégionJapon
DégustationFromages à pates pressés. pate bleu, Tajine

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dimanche 01 août 2021

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Vendredi 20 août Jour fruit Lune gibbeuse croissante
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Jeudi 26 août Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
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