Jonata Fenix Santa Ynez
Etats Unis, Californie Jonata
CHF 133.00
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La récolte 2018, débutant mi-août, s’est faite sous des conditions parfaites. Maturation lente, rendements élevés, qualité exceptionnelle produisant des rouges subtils, élégants et complexes.
Nez exotique, cassis, moka, fraise séchée. Vin soyeux, équilibré, élégant avec belle évolution en cave.
Produit | Vin Rouge |
Contenance | 75 cl |
Cépages | 66% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc |
Appellation | Santa Ynez |
Alcool | 14.5 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | Etats Unis, Californie |
Jonata
Etats Unis, Californie
Jonata
JonataEtats Unis, Californie
Jonata est un domaine viticole situé dans l’appellation Ballard Canyon, au cœur de la vallée de Santa Ynez, en Californie. Dédié à la production de vins rouges et blancs, il se distingue par une approche non conventionnelle en cultivant une variété inhabituelle de cépages. Centré sur le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et la Syrah, le domaine combine des techniques de viticulture modernes et une gestion agricole diversifiée pour créer des vins de qualité exceptionnelle. Fondé sur un ancien terrain accordé par une concession espagnole en 1845, Jonata occupe 237 hectares, dont seulement 34 sont plantés en vignes en raison de la nature sablonneuse du sol. Sous la direction de Matt Dees, vigneron, et encouragé par Stan Kroenke, le domaine a gagné en reconnaissance avec ses vins, qui ont été largement salués par des critiques de renom, notamment Robert Parker et Antonio Galloni, dès la première récolte en 2004.
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