Joli Coeur Languedoc Pic-Saint-Loup, Domaine Zelige-Caravent
France, Languedoc-roussillon Domaine Zelige-Caravent
CHF 21.00
TTCEn stock
Vignes de 60 ans sur 80 ares.Terroir argilo calcaire et calcaires rouges. Eraflage partiel selon cépages et millésimes, vinifification traditionnelle en cuve béton, pressoir vertical à cliquets.
Un vin gourmand plein de fruit, aux accents du Sud.
| Produit | Vin rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Carignan |
| Appellation | Languedoc Pic-Saint-Loup |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Languedoc-roussillon |
| Dégustation | Involtini de speck à la ricotta |
| Famille de goûts | FRUITE |
Domaine Zelige-Caravent
France, Languedoc-roussillon
Domaine Zelige-Caravent
Domaine Zelige-CaraventFrance, Languedoc-roussillon
Dix hectares classés AOC Languedoc Pic Saint Loup : Cépages rouges : alicante, cinsaut, carignan, grenache, mourvèdre, syrah. Cépages blancs : chasan, roussane. Aux vieilles vignes de quarante ans sont venues s’ajouter de jeunes plantiers, en sélection massale de forte densité (huit à douze mille pieds hectares). L’ensemble est jalonné d’oliviers, de haies naturelles soigneusement conservées. Le vignoble s’étage en terrasses depuis les causses de garrigue, les courbes de niveaux sont protégées par de vieux murs de soutènement. Pas moins de 22 parcelles, de 10 à 80 ares, réparties en cinq îlots distincts. Les maturités sont dès lors parfois étalées de manière significative.
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