Hautes Côtes de Beaune Maison En Belles Lies
France, Bourgogne Maison En Belles Lies
CHF 33.00
TTCEn stock
33 ares de massales en Pinot Noir sur un sol profond de marnes calcaires, très difficile à travailler. Taille en cordon de Royat, macération en grappes entières, peu d’extraction, pas de pigeage, pas de fût neuf.
Vin léger, très fruité avec beaucoup de fraîcheur. La bouche est acidulée, bien équilibrée. Vin de plaisir.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Hautes Côtes de Beaune |
| Alcool | 12 % |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Côte de veau, volaille, filet de boeuf. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Maison En Belles Lies
France, Bourgogne
Maison En Belles Lies
Maison En Belles LiesFrance, Bourgogne
Parcours atypique pour Pierre Fenals, qui après des études scientifiques, un passage en industrie pharma, puis en commerce, se tourne finalement vers la vigne, il dit volontiers: « je suis venu au vin par le vignoble, c’est la terre avant tout qui me passionne ». Il achète ses raisins mais uniquement sur du parcellaire, le cahier des charges est clair, il s’occupe de l’ensemble du processus, viticulture et vinification… labours et traitements ainsi que tous les travaux en cave… Impressionnant le septuagénaire Pierrot !
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