Gruenspiel Alsace, Domaine Marcel Deiss
France, Alsace Domaine Marcel Deiss
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Dépôts torrentiels gréseux, granitiquesparfois gneissiques, posés sur une matrice argileuse profonde du Keuper. Sol noir,climat chaud, calme, très précoce.
Vin généralement sec, serré, profond et tannique. Arômes dechocolat, de poire fumée et d’épices. Velouté et complexe enmilieu de bouche, persistant et expressif en fi nale.
| Produit | Vin blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Riesling, pinot noir, gewurztraminer. |
| Appellation | Alsace |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Alsace |
| Dégustation | Veau, belles volailles (pintade rôtie), tartare de bœuf, gibier à plumes (faisan), poisson aux épices, fromages affinés. |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Marcel Deiss
France, Alsace
Domaine Marcel Deiss
Domaine Marcel DeissFrance, Alsace
C’est à Bergheim, une petite localité nichée au coeur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le Domaine Marcel Deiss. Issu d’une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique. Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu.
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