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Goutte de Poire Williams « Passerillée » Distillerie Laurent Cazottes 45%

France, Sud-ouest
Distillerie Laurent Cazottes

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CHF 293.00

 TTC

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ref. 11605

Nous éliminons manuellement les queues (pédoncules), les yeux (calices), tous les pépins et les escarres ou évolutions douteuses, dans le but de préserver la saveur de la poire. Discernement et propreté riment lors du foulage afin de démarrer promptement la fermentation. Sans adjonctions artificielles, la métamorphose des arômes et des sucres s’accomplit six semaines durant.

Notes de poires fraiches, où l’on retrouve associé des agrumes (chair) et des fruits blancs et jaunes, avec un soubassement légèrement compoté. Dés l’attaque, on ressent la vivacité et le moelleux, non dénuée d’élégance.

Contenance150 cl
CépagesPoire Williams
AppellationEaux de vie de fruits
Alcool45 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Sud-ouest
DégustationCrumble poire-choco et pain d'épices

Aujourd'hui

samedi 22 février 2020

Jour fleur

Nouvelle lune

Calendrier complet

Calendrier

Samedi 01 février Jour fruit Premier quartier
Dimanche 02 février Jour fruit Premier quartier
Lundi 03 février Jour racine Lune gibbeuse croissante
Mardi 04 février Jour racine Lune gibbeuse croissante
Mercredi 05 février Jour racine Lune gibbeuse croissante
Jeudi 06 février Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Vendredi 07 février Jour fleur Pleine lune
Samedi 08 février Jour feuille Pleine lune
Dimanche 09 février Jour fruit Pleine lune
Lundi 10 février Jour fruit Pleine lune
Mardi 11 février Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 12 février Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 13 février Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 14 février Jour racine Dernier quartier
Samedi 15 février Jour fleur Dernier quartier
Dimanche 16 février Jour feuille Dernier quartier
Lundi 17 février Jour feuille Dernier quartier
Mardi 18 février Jour feuille Dernier croissant
Mercredi 19 février Jour fruit Dernier croissant
Jeudi 20 février Jour fruit Dernier croissant
Vendredi 21 février Jour racine Dernier croissant
Samedi 22 février Jour fleur Nouvelle lune
Dimanche 23 février Jour fleur Nouvelle lune
Lundi 24 février Jour fleur Nouvelle lune
Mardi 25 février Jour feuille Nouvelle lune
Mercredi 26 février Jour feuille Premier croissant
Jeudi 27 février Jour feuille Premier croissant
Vendredi 28 février Jour feuille Premier croissant
Samedi 29 février Jour fruit Premier quartier