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Goutte de Poire Williams « Passerillée » Distillerie Laurent Cazottes 45%

France, Sud-ouest
Domaine Lucci - Lucy Margaux

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CHF 293.00

 TTC

En stock

ref. 11605

Nous éliminons manuellement les queues (pédoncules), les yeux (calices), tous les pépins et les escarres ou évolutions douteuses, dans le but de préserver la saveur de la poire. Discernement et propreté riment lors du foulage afin de démarrer promptement la fermentation. Sans adjonctions artificielles, la métamorphose des arômes et des sucres s’accomplit six semaines durant.

Notes de poires fraiches, où l’on retrouve associé des agrumes (chair) et des fruits blancs et jaunes, avec un soubassement légèrement compoté. Dés l’attaque, on ressent la vivacité et le moelleux, non dénuée d’élégance.

Contenance150 cl
CépagesPoire Williams
AppellationEaux de vie de fruits
Alcool45 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Sud-ouest
DégustationCrumble poire-choco et pain d'épices

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lundi 23 septembre 2019

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Lundi 02 septembre Jour racine Premier croissant
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Vendredi 06 septembre Jour feuille Premier quartier
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Mardi 10 septembre Jour racine Lune gibbeuse croissante
Mercredi 11 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Jeudi 12 septembre Jour fleur Pleine lune
Vendredi 13 septembre Jour fleur Pleine lune
Samedi 14 septembre Jour feuille Pleine lune
Dimanche 15 septembre Jour feuille Pleine lune
Lundi 16 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Mardi 17 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 18 septembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 19 septembre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 20 septembre Jour racine Dernier quartier
Samedi 21 septembre Jour racine Dernier quartier
Dimanche 22 septembre Jour racine Dernier quartier
Lundi 23 septembre Jour fleur Dernier quartier
Mardi 24 septembre Jour feuille Dernier croissant
Mercredi 25 septembre Jour fruit Dernier croissant
Jeudi 26 septembre Jour fruit Dernier croissant
Vendredi 27 septembre Jour fruit Nouvelle lune
Samedi 28 septembre Jour racine Nouvelle lune
Dimanche 29 septembre Jour racine Nouvelle lune
Lundi 30 septembre Jour racine Nouvelle lune