Fleur de Savagnin Arbois, Domaine de laTournelle
France, Jura Domaine de la Tournelle
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CHF 49.00
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ref. 16278
Cette parcelle de savagnin est plantée sur des marnes grises. Rendement de 40hl/ha. Vendanges manuelles suivies d’un pressurage pneumatique doux en vendange entière. La fermentation se termine en tonneau puis le vin est ouillé pendant minimum 18 mois
Le nez est complexe, florale et de fruits jaunes. La bouche ample apporte beaucoup de tension.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Savagnin. |
| Appellation | Arbois |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Jura |
| Dégustation | Poulet de Bresse aux écrevisses, soufflé au comté et truffe blanche. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine de la Tournelle France, Jura
Domaine de la Tournelle
France, Jura
Domaine de la Tournelle
Domaine de la TournelleFrance, Jura
Ce domaine est acquis en 1991 par Evelyne et Pascal Clairet, ancien inspecteur de l’INAO. Depuis ils se donnent tous les moyens pour faire des vins de la plus grande pureté possible, avec uniquement des levures indigènes et sans filtration. La reprise récente d’une nouvelle cave datant du moyen âge va leur permettre encore plus d’affiner leur travail.
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