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Daigo no Shizuku Saké, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 40.00

 TTC

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ref. 12235

Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de Saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode “bodaimoto”. Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique

Un ovni de rusticité qui surprend par sa fraicheur et sa longeur. Un vrai saké nature hors des sentiers battus.

Contenance72 cl
CépagesRiz Koshi-Hikari
AppellationSaké
Alcool16 %
ViticultureBiologique
RégionJapon
DégustationSaint Jacques à la plancha, suée de poireaux.

Aujourd'hui

lundi 17 janvier 2022

Jour fleur

Pleine lune

Calendrier complet

Calendrier

Samedi 01 janvier Jour feuille Nouvelle lune
Dimanche 02 janvier Jour fruit Nouvelle lune
Lundi 03 janvier Jour fruit Nouvelle lune
Mardi 04 janvier Jour racine Nouvelle lune
Mercredi 05 janvier Jour fleur Premier croissant
Jeudi 06 janvier Jour fleur Premier croissant
Vendredi 07 janvier Jour feuille Premier croissant
Samedi 08 janvier Jour feuille Premier quartier
Dimanche 09 janvier Jour feuille Premier quartier
Lundi 10 janvier Jour feuille Premier quartier
Mardi 11 janvier Jour fruit Premier quartier
Mercredi 12 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Jeudi 13 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Vendredi 14 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Samedi 15 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Dimanche 16 janvier Jour fleur Pleine lune
Lundi 17 janvier Jour fleur Pleine lune
Mardi 18 janvier Jour feuille Pleine lune
Mercredi 19 janvier Jour fruit Pleine lune
Jeudi 20 janvier Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 21 janvier Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Samedi 22 janvier Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 23 janvier Jour racine Dernier quartier
Lundi 24 janvier Jour racine Dernier quartier
Mardi 25 janvier Jour racine Dernier quartier
Mercredi 26 janvier Jour fleur Dernier quartier
Jeudi 27 janvier Jour fleur Dernier croissant
Vendredi 28 janvier Jour feuille Dernier croissant
Samedi 29 janvier Jour fruit Dernier croissant
Dimanche 30 janvier Jour fruit Dernier croissant
Lundi 31 janvier Jour fruit Nouvelle lune