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Daigo no Shizuku Sake, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 40.00

 TTC

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ref. 12235

Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de Saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode « bodaimoto ». Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique

Un ovni de rusticité qui surprend par sa fraicheur et sa longeur. Un vrai saké nature hors des sentiers battus.

Contenance72 cl
CépagesRiz Koshi-Hikari
AppellationSaké
Alcool16 %
ViticultureBiologique
RégionJapon
DégustationSaint Jacques à la plancha, suée de poireaux.

Aujourd'hui

dimanche 29 mars 2020

Jour racine

Premier croissant

Calendrier complet

Calendrier

Dimanche 01 mars Jour racine Premier quartier
Lundi 02 mars Jour racine Premier quartier
Mardi 03 mars Jour racine Premier quartier
Mercredi 04 mars Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Jeudi 05 mars Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Vendredi 06 mars Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Samedi 07 mars Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Dimanche 08 mars Jour fruit Pleine lune
Lundi 09 mars Jour fruit Pleine lune
Mardi 10 mars Jour racine Pleine lune
Mercredi 11 mars Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 12 mars Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 13 mars Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Samedi 14 mars Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 15 mars Jour feuille Dernier quartier
Lundi 16 mars Jour feuille Dernier quartier
Mardi 17 mars Jour fruit Dernier quartier
Mercredi 18 mars Jour fruit Dernier quartier
Jeudi 19 mars Jour racine Dernier croissant
Vendredi 20 mars Jour fleur Dernier croissant
Samedi 21 mars Jour fleur Dernier croissant
Dimanche 22 mars Jour fleur Nouvelle lune
Lundi 23 mars Jour feuille Nouvelle lune
Mardi 24 mars Jour feuille Nouvelle lune
Mercredi 25 mars Jour feuille Nouvelle lune
Jeudi 26 mars Jour feuille Premier croissant
Vendredi 27 mars Jour fruit Premier croissant
Samedi 28 mars Jour racine Premier croissant
Dimanche 29 mars Jour racine Premier croissant
Lundi 30 mars Jour racine Premier quartier
Mardi 31 mars Jour racine Premier quartier