Comment puis-je vous aider ?

Daigo no Awa Saké, Terada Honke

Japon
Terada Honke

-

CHF 47.00

 TTC

Rupture de stock

ref. 13038

La version effervescente de Daigo no Shizuku. Junmai Bodaimoto Muroka nama-gen Shizenshu. Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de Saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode « bodaimoto ». Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique effervescent

Un ovni de rusticité qui surprend par sa fraicheur et sa longeur. Un vrai saké nature aui pétille hors des sentiers battus.

Contenance72 cl
CépagesRiz Koshi-Hikari
AppellationSaké
Alcool15 %
ViticultureSans Certification
RégionJapon
DégustationSaint Jacques à la plancha, suée de poireaux.

Aujourd'hui

dimanche 25 septembre 2022

Jour racine

Nouvelle lune

Calendrier complet

Calendrier

Jeudi 01 septembre Jour racine Premier croissant
Vendredi 02 septembre Jour fleur Premier quartier
Samedi 03 septembre Jour feuille Premier quartier
Dimanche 04 septembre Jour feuille Premier quartier
Lundi 05 septembre Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Mardi 06 septembre Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Mercredi 07 septembre Jour racine Lune gibbeuse croissante
Jeudi 08 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Vendredi 09 septembre Jour fleur Pleine lune
Samedi 10 septembre Jour fleur Pleine lune
Dimanche 11 septembre Jour feuille Pleine lune
Lundi 12 septembre Jour feuille Pleine lune
Mardi 13 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 14 septembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 15 septembre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 16 septembre Jour racine Dernier quartier
Samedi 17 septembre Jour racine Dernier quartier
Dimanche 18 septembre Jour racine Dernier quartier
Lundi 19 septembre Jour fleur Dernier quartier
Mardi 20 septembre Jour fleur Dernier croissant
Mercredi 21 septembre Jour feuille Dernier croissant
Jeudi 22 septembre Jour fruit Dernier croissant
Vendredi 23 septembre Jour fruit Dernier croissant
Samedi 24 septembre Jour fruit Nouvelle lune
Dimanche 25 septembre Jour racine Nouvelle lune
Lundi 26 septembre Jour racine Nouvelle lune
Mardi 27 septembre Jour racine Nouvelle lune
Mercredi 28 septembre Jour racine Premier croissant
Jeudi 29 septembre Jour fleur Premier croissant
Vendredi 30 septembre Jour feuille Premier croissant