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Daigo no Awa Sake, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 43.00

 TTC

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ref. 13038

Junmai Bodaimoto Muroka nama-gen Shizenshu. Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de Saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode « bodaimoto ». Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique effervescent

Un ovni de rusticité qui surprend par sa fraicheur et sa longeur. Un vrai saké nature aui pétille hors des sentiers battus.

Contenance72 cl
CépagesRiz Koshi-Hikari
AppellationSaké
Alcool15 %
ViticultureBiologique
RégionJapon
DégustationSaint Jacques à la plancha, suée de poireaux.

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lundi 13 juillet 2020

Jour feuille

Dernier quartier

Calendrier complet

Calendrier

Mercredi 01 juillet Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Jeudi 02 juillet Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Vendredi 03 juillet Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Samedi 04 juillet Jour fruit Pleine lune
Dimanche 05 juillet Jour fruit Pleine lune
Lundi 06 juillet Jour fruit Pleine lune
Mardi 07 juillet Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 08 juillet Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 09 juillet Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 10 juillet Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Samedi 11 juillet Jour feuille Dernier quartier
Dimanche 12 juillet Jour feuille Dernier quartier
Lundi 13 juillet Jour feuille Dernier quartier
Mardi 14 juillet Jour fruit Dernier quartier
Mercredi 15 juillet Jour fruit Dernier croissant
Jeudi 16 juillet Jour racine Dernier croissant
Vendredi 17 juillet Jour racine Dernier croissant
Samedi 18 juillet Jour racine Dernier croissant
Dimanche 19 juillet Jour fleur Nouvelle lune
Lundi 20 juillet Jour fleur Nouvelle lune
Mardi 21 juillet Jour feuille Nouvelle lune
Mercredi 22 juillet Jour fruit Premier croissant
Jeudi 23 juillet Jour fruit Premier croissant
Vendredi 24 juillet Jour fruit Premier croissant
Samedi 25 juillet Jour racine Premier croissant
Dimanche 26 juillet Jour racine Premier quartier
Lundi 27 juillet Jour racine Premier quartier
Mardi 28 juillet Jour fleur Premier quartier
Mercredi 29 juillet Jour fleur Premier quartier
Jeudi 30 juillet Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Vendredi 31 juillet Jour feuille Lune gibbeuse croissante