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Daigo no Awa Sake, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 43.00

 TTC

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ref. 13038

Junmai Bodaimoto Muroka nama-gen Shizenshu. Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de Saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode « bodaimoto ». Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique effervescent

Un ovni de rusticité qui surprend par sa fraicheur et sa longeur. Un vrai saké nature aui pétille hors des sentiers battus.

Contenance72 cl
CépagesRiz Koshi-Hikari
AppellationSake
Alcool15 %
ViticultureBiologique
RégionJapon
DégustationSaint Jacques à la plancha, suée de poireaux.

Aujourd'hui

dimanche 15 décembre 2019

Jour feuille

Lune gibbeuse décroissante

Calendrier complet

Calendrier

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Lundi 02 décembre Jour fleur Premier croissant
Mardi 03 décembre Jour fleur Premier quartier
Mercredi 04 décembre Jour fleur Premier quartier
Jeudi 05 décembre Jour feuille Premier quartier
Vendredi 06 décembre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Samedi 07 décembre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Dimanche 08 décembre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Lundi 09 décembre Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Mardi 10 décembre Jour racine Pleine lune
Mercredi 11 décembre Jour racine Pleine lune
Jeudi 12 décembre Jour racine Pleine lune
Vendredi 13 décembre Jour fleur Pleine lune
Samedi 14 décembre Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 15 décembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Lundi 16 décembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Mardi 17 décembre Jour fruit Dernier quartier
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Jeudi 19 décembre Jour racine Dernier quartier
Vendredi 20 décembre Jour racine Dernier quartier
Samedi 21 décembre Jour racine Dernier croissant
Dimanche 22 décembre Jour racine Dernier croissant
Lundi 23 décembre Jour fleur Dernier croissant
Mardi 24 décembre Jour feuille Dernier croissant
Mercredi 25 décembre Jour feuille Nouvelle lune
Jeudi 26 décembre Jour fruit Nouvelle lune
Vendredi 27 décembre Jour fruit Nouvelle lune
Samedi 28 décembre Jour racine Nouvelle lune
Dimanche 29 décembre Jour fleur Premier croissant
Lundi 30 décembre Jour fleur Premier croissant
Mardi 31 décembre Jour fleur Premier croissant