Counoise Vin de France, Les Frères Soulier
France, Vallée Du Rhône Les Frères Soulier
CHF 77.00
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Vigne plantée en 2015 lors de la création du domaine. Vieux cépages oubliés de la vallée du Rhône méridional. Sélection massale de vieille vigne de Châteauneuf du pape. Pressurage direct cette année encore, pour obtenir un rosé toujours très vif par l’acidité incroyable de ce cépage. C’est peut-être la plus belle révélation du millésime 2021. Dernier jour de vendange (10 septembre). E´levage de 6 mois en cuve inox. Pas de filtration ni de collage. SANS AUNCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTE´S. SEULEMENT EN MAGNUM 1,5 L !
Aromes incroyables de fruit de la passion et de pamplemousse rose
| Produit | Vin Rosé |
| Contenance | 150 cl |
| Cépages | Counoise |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 11.3 % |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Dégustation | Plancha de légumes d'été, poivrons farcis. |
| Famille de goûts | FRUITE |
Les Frères Soulier
France, Vallée Du Rhône
Les Frères Soulier
Les Frères SoulierFrance, Vallée Du Rhône
2015 est leur premier millésime. Nichés dans une ruelle du village gardois de Saint Hilaire d’Ozilhan, Charles et Guillaume Soulier viennent de racheter 8 hectares de vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Ugni Blanc, vignes qu’ils ont fait le choix de travailler à la mano (et aussi un peu au cheval quand même …), sans produits phyto, avec des tisanes et autres préparats biodynamiques. Le travail à la cave suit la même lignée: zéro additif excepté un peu de soufre, pour des vins vivants, vibrants …
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