Counoise Vin de France, Les Frères Soulier
France, Vallée Du Rhône Les Frères Soulier
CHF 77.00
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Vigne plantée en 2015 lors de la création du domaine. Vieux cépages oubliés de la vallée du Rhône méridional. Sélection massale de vieille vigne de Châteauneuf du pape. Pressurage direc pour obtenir un blanc très vif sur la poire. Élevage de 6 mois en barriques. Pas de filtration ni de collage. SANS SULFITES AJOUTÉS. Mis en bouteille uniquement en Magnum
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 150 cl |
| Cépages | Counoise |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 11.3 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Dégustation | Plancha de légumes d'été, poivrons farcis. |
| Famille de goûts | FRUITE |
Les Frères Soulier
France, Rhone
Les Frères Soulier
Les Frères SoulierFrance, Rhone
2015 est leur premier millésime. Nichés dans une ruelle du village gardois de Saint Hilaire d’Ozilhan, Charles et Guillaume Soulier viennent de racheter 8 hectares de vignes de grenache, syrah, cinsault et ugni blanc, vignes qu’ils ont fait le choix de travailler à la mano (et aussi un peu au cheval quand même …), sans produits phyto, avec des tisanes et autres préparats biodynamiques. Le travail à la cave suit la même lignée : zéro additif excepté un peu de soufre, pour des vins vivants, vibrants …
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