Clos des Argillières Nuits-St-Georges 1er Cru, Domaine Prieuré Roch
France, Bourgogne Domaine Prieuré Roch
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Pinot noir. Situé sur la commune de Prémeaux-Prissey au sud de l’appellation, le Clos des Argilières compte parmi les 41 Premiers Crus de l’appellation Nuits-Saint-George. Le Clos appartient au climat plus vaste des « Argilières ». Il jouxte le Clos des Corvées et s’en distingue par sa pente forte qui dans ses hauteurs caresse le rocher. Entrée dans le Domaine en 2009, la parcelle de 0,69 ha était déjà cultivée en bio depuis des années et a trouvé aisément sa place parmi les plus expressifs des climats du domaine.
| Produit | Vin rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Nuits-St-Georges 1er Cru |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Bourgogne |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Prieuré Roch
France, Bourgogne
Domaine Prieuré Roch
Domaine Prieuré RochFrance, Bourgogne
Après quelques années passées en Egypte, Henry-Fréderic Roch crée le Domaine à Nuits-Saint-Georges en 1988. Dès le début, il adopte une agriculture au plus propre ainsi que l’élaboration de vins sans intrants. Une dose minimale de soufre est ajoutée à la mise en bouteille afin de protéger les vins pour de longs exports. Cependant une mise en bouteille PURE sera pratiquée, c’est à dire à la chèvre à deux becs (robinet à deux sorties, installé directement sur le bas du tonneau). Elle s’effectue à la main sans ajout de soufre.
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