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Clos de Mr. Noly Pouilly-Fuissé, Maison Valette

France, Bourgogne
Maison Valette

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ref. 17877

Vieilles vignes de Chardonnay cultivées en agriculture biologique sans intrants.Elevage en fûts de chêne sur lies fine durant 84 mois. Doses minimales de soufre.

84 mois d’élevage ! La couleur évolue avec l’aération, d’or pâle vers des touches ocrées, sans altération organoleptique. Nez magnifiquement complexe de fruits à chair blanche, d’agrumes, évoluant vers le miel, la cire d’abeille, sur fond de touches iodées, fumées, oxydatives. La bouche est puissante, équilibrée, grasse et suave. Finale en caudalie infinie. Le top du top !

ProduitVin Blanc
Contenance75 cl
CépagesChardonnay
AppellationPouilly-Fuissé
Alcool14.5 %
ViticultureBiologique
RégionFrance, Bourgogne
DégustationHomard de Bretagne au beurre d'algues. Langoustine au safran. Poulet de Bresse aux morilles.
Famille de goûtsVIBRATION

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mardi 19 octobre 2021

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Dimanche 10 octobre Jour feuille Premier croissant
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Mardi 12 octobre Jour fruit Premier quartier
Mercredi 13 octobre Jour fruit Premier quartier
Jeudi 14 octobre Jour racine Premier quartier
Vendredi 15 octobre Jour fleur Premier quartier
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Dimanche 17 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Lundi 18 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Mardi 19 octobre Jour feuille Pleine lune
Mercredi 20 octobre Jour feuille Pleine lune
Jeudi 21 octobre Jour fruit Pleine lune
Vendredi 22 octobre Jour fruit Pleine lune
Samedi 23 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 24 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Lundi 25 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mardi 26 octobre Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
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Vendredi 29 octobre Jour feuille Dernier quartier
Samedi 30 octobre Jour fruit Dernier croissant
Dimanche 31 octobre Jour fruit Dernier croissant