Château-Chalon Domaine Stéphane Tissot
France, Jura Domaine Stéphane Tissot
CHF 117.00
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Le Château-Chalon est un vin jaune élevé en fûts de 228 litres sans ouillage, avec remplissage pendant 6 ans, évaporation d’un tiers du volume et protection du vin par le voile de levures. Il est issu d’une petite parcelle de 1,25 hectare située sur les hauteurs de Château-Chalon.
Nez très expressif de fruits jaunes, d’épices. La bouche est puissante et suave, à la matière soyeuse. Longue persistance saline. Vin à l’élégance saisissante, qui ne laisse pas indifférent et qui se bonifiera avec le temps.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 62 cl |
| Cépages | Savagnin |
| Appellation | Château-Chalon |
| Alcool | 14.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Jura |
| Dégustation | Poularde aux morilles, aux truffes, vieux comté, poulet au curry |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Stéphane Tissot
France, Jura
Domaine Stéphane Tissot
Domaine Stéphane TissotFrance, Jura
Le domaine Bénédicte et Stéphane Tissot a été créé en 1962 à Montigny les Arsures à proximité d’Arbois par André Tissot. Convaincu des bienfaits de la culture en biodynamie, le domaine est certifié depuis 2004 sur la totalité des parcelles du domaine de 35 ha.
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