Chacha Vin de France, L’Epicurieux
France, Beaujolais L'Epicurieux
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Gamay aux sols de sable alluvionnaire sur la commune de Régnier . Vinivication la plus naturelle possible, du raisin et puis c’est tout. Certifié “Vin méthode naturel” depuis le millesime 2019
Produit | Vin Rouge |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Gamay |
Appellation | Vin de France |
Alcool | 12 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | France, Beaujolais |
Dégustation | Joues de boeuf confites |
L’Epicurieux
France, Beaujolais
L’Epicurieux
L’EpicurieuxFrance, Beaujolais
L’Epicurieux, Charlotte et Sébastien Congretel “Originaire du Sud-ouest, j’ai trouvé en Beaujolais une terre et une famille d’adoption. Depuis notre installation familiale en 2011 à Régnié, je n’ai cessé de m’intéresser au métier de vigneron en suivant régulièrement mon Beau-père, Gilles Perroud, dans ses activités à la vigne comme au chai. La passion grandissante, nous créons, Charlotte et moi, notre domaine en 2015 avec une parcelle de 1ha de Morgon, en conversion AB, puis je reprends 1,4Ha de Régnié en 2016, en conversion aussi. 90% de mon travail se fait à la vigne pour récolter de beaux raisins et ainsi vinifier sans intrants à température ambiante, en carbo et semi-carbo. Les vins sont plus vivants, plus digestes et aériens et ne sont ni filtrés, ni collés, ni dégazés et très légèrement sulfités avant mise en bouteille
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