Carignan Vieilles Vignes Côtes Catalanes, Clos du Rouge Gorge
France, Languedoc-roussillon Clos du Rouge Gorge
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ref. 11426
Vieille vignes de 90 ans de Carignan (complantation 10% de grenache macabeu et mourvèdre) sur sol sableux sur roche mère de Gneiss. Vinificatione en grappe entières en foudre levures indigènes et élevage en fûts 500l 20 mois.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Carignan |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Languedoc-roussillon |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Clos du Rouge Gorge France, Languedoc-roussillon
Clos du Rouge Gorge
France, Languedoc-roussillon
Clos du Rouge Gorge
Clos du Rouge GorgeFrance, Languedoc-roussillon
Cyril Fhal s’est installé à Latour de France dans le Roussillon sur des terroirs de gneiss et de schistes. Cultivées en biodynamie avec un soin extrême et des rendements dérisoires, les vignes d’une surface totale de 6 hectares produisent des vins d’une rare pureté, d’une élégance folle, des nectars infusés, tout en subtilité et sans aucun déficit de puissance, bien au contraire. Des équilibres rares…
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