Campanien R19 Champagne, Legrand Latour
France, Champagne Legrand Latour
CHF 92.00
TTCEn stock
Nouvelle cuvée issu de Pinot Meunier sur Argile et Craie limoneuse sur la commune d’Oeuilly dans la Marne. Vendange 2018, tirée en Juillet 2019 avec du mou congelé de 2018. Dégorgement Mai 2022 Dosage 0 . Le Campanien représente le sous sol crayeux de la Champagne. la craie est une accumulation de micro-organismes marins, les coccolithes, elle s’est formée de -83 Ma à -72 Ma
Produit | Champagne |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Pinot Meunier |
Appellation | Champagne |
Alcool | 11.5 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | France, Champagne |
Legrand Latour
France, Champagne
Legrand Latour
Legrand LatourFrance, Champagne
Tibault Legrand est installé sur la Commune de Fleury la rivière, ou il succède à son grand père à la tête des vignes familiale (son père ayant sauté son tour pour se dédier à l’étude des fossiles et au forages de la Cave aux Coquillages, il vendait les raisins à une coopérative contre bouteilles). Les 4ha de vignes sont situées sur la commune toute proche de Vandière. Certifié Bio depuis 2017 (1er millésime) et Demeter depuis2019. L’approche ici est au plus proche du terroir et du sous-sol géologique. Les assemblages des cuvées sont réalisés en assemblant des parcelles aux sols géologiquement identiques (même période). Les cuvées sont réalisées sans intrants et sont tirées au mou frais du millésime suivant.
Découvrir le producteur