Blagny Meursault 1er Cru, Domaine Antoine Jobard
France, Bourgogne Domaine Antoine Jobard
CHF 92.00
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Antoine Jobard exploite une petite parcelle située tout en haut du finage, sur le climat de la Pièce sous le Bois. De très vieilles vignes, plantées en 1940, y côtoient des pieds plus jeunes d’une dizaine d’années, les premières apportant concentration et intensité minérale, les secondes, vivacité et éclat du fruit.
Nez sur le citron et une pointe grillée avec des notes d’épices. Bouche très équilibrée et gourmande.
| Produit | Vin blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Meursault 1er Cru |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Poissons à chair ferme (turbot, sole, bar, saint-pierre) juste rôtis ou grillés, volaille, fromage pâte dure ou de chèvre affiné. |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Antoine Jobard
France, Bourgogne
Domaine Antoine Jobard
Domaine Antoine JobardFrance, Bourgogne
Le petit domaine de 6 hectares, fondé par François Jobard en 1971, et aujourd’hui dirigé par Antoine, son fils, est certainement l’un des meilleurs représentants d’une certaine idée du classicisme à Meursault. Ici, nous sommes très loin des effets de mode et de la course à la notoriété : les grands vins de François et Antoine Jobard, sont plutôt une ode aux terroirs et au temps long. Observation, précision et patience sont les maîtres-mots de ce duo de référence, aussi discret que talentueux. Les vins d’Antoine Jobard rendent un bel hommage à la culture qui a façonné cette côte de Beaune, celle des moines cisterciens et de l’abbaye de Cîteaux, une culture de l’observation minutieuse de la nature, une culture où l’on respecte le temps qui passe, et surtout, une culture où le vigneron vise presqu’à disparaître derrière son vin, conscient de la qualité exceptionnelle de celui-ci.
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