Beaujolais-Villages Maison En Belles Lies
France, Beaujolais Maison En Belles Lies
CHF 18.50
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Parcelle située sur Quincié, en haut de côteau. Vignes centenaires plantées en foule, taille en gobelet. Rendement 42hl/ha. Travail à la pioche, engrais organique tous les trois ans. Vinification carbonique jusqu’à 1030 de densité, pressurage et fin de vinification en fûts. Pas de sulfite ajouté.
Produit | Vin Rouge |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Gamay |
Appellation | Beaujolais-Villages |
Alcool | 13 % |
Région | France, Beaujolais |
Famille de goûts | VIBRATION |
Maison En Belles Lies
France, Beaujolais
Maison En Belles Lies
Maison En Belles LiesFrance, Beaujolais
Parcours atypique pour Pierre Fenals, qui après des études scientifiques, un passage en industrie pharma, puis en commerce, se tourne finalement vers la vigne, il dit volontiers: « je suis venu au vin par le vignoble, c’est la terre avant tout qui me passionne ». Il achète ses raisins mais uniquement sur du parcellaire, le cahier des charges est clair, il s’occupe de l’ensemble du processus, viticulture et vinification… labours et traitements ainsi que tous les travaux en cave… Impressionnant le septuagénaire Pierrot !
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