Apesanteur Domaine Les Terres Promises
France, Provence Domaine Les Terres Promises
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L’apesanteur : un vin rose de carignan, de grenache et de cinsault mis en bulle avec son moût (congelé aux vendanges à la sortie du pressoir). Non dosé,brut nature, l’apesanteur est resté 18 mois sur pointes pour affiner ses bulles.. Vous pourrez le déguster très frais à l’apéritif.. Mais sa structure et son caractère méridional vous permettront d’accompagner un repas d’été de poisson grillé à la perfection
| Produit | Vin effervescent |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Carignan Grenache et Cinsault |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Provence |
Domaine Les Terres Promises
France, Provence
Domaine Les Terres Promises
Domaine Les Terres PromisesFrance, Provence
Créé en 2004 par Jean-Christophe Comor en Provence sur les terres de la Roquebrussanne, Le Domaine les Terres Promises s’oriente très vite vers la culture biologique. A sa tête, un ancien professeur de Sciences Po Paris avec des envies de grand air. Autodidacte, il ne veut utiliser aucun intrant chimique au chai, excepté un peu de soufre. Il réussit à produire en quelques années des vins solaires, élégants et complexes. Sa première cuvée s’appela “Antidote”, un 100% Carignan qui signa le début de son aventure de vigneron. Il produit des vins en appellation Bandol, Vin de pays de la sainte Baume et Coteaux Varois.
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