Altenberg de Bergheim Alsace Grand Cru, Domaine Marcel Deiss
France, Alsace Domaine Marcel Deiss
CHF 80.00
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Le micro-climat de l’Altenberg, résultat de son exposition plein sud, de son éloignement du front vosgien et de son isolement face à la plaine rhénane, est terriblement chaud, sec et presque surexposé. Les maturités des raisins, fréquemment amplifiées par la Pourriture Noble, sont hors normes et imposent la domination du Terroir sur les cépages complantés.
Grand vin blanc riche, à la fois puissant et baroque, mais à l’équilibre impressionnant de fraîcheur. Nez explosif de fruits (agrumes, fruits exotiques), de miel et de vanille. Résiné en finale. C’est un vin de méditation dans sa jeunesse, royal à table après 10 ans.
| Produit | Vin blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Complantation de tous les cépages traditionnels alsaciens... même le chasselas rose ! |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biodynamique |
| Région | France, Alsace |
| Dégustation | Foie gras en terrine ou poêlé. Poularde (au miel et citron), tartare de bœuf, fromages persillés, desserts à base de fruits. |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Marcel Deiss
France, Alsace
Domaine Marcel Deiss
Domaine Marcel DeissFrance, Alsace
C’est à Bergheim, une petite localité nichée au coeur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le Domaine Marcel Deiss. Issu d’une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique. Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu.
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