Ainda Palhete, Dão – Antonio Madeira
Portugal Dão - Antonio Madeira
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Palhete. Vieilles vignes complantées de raisins blancs et rouges, illustrant la manière traditionnelle de faire du vin dans la région.Vinification naturelle.
Produit | Vin Rosé |
Contenance | 75 cl |
Appellation | Palhete |
Alcool | 12 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | Portugal |
Famille de goûts | VIBRATION |
Dão – Antonio Madeira
Portugal
Dão – Antonio Madeira
Dão – Antonio MadeiraPortugal
Antonio Madeira a grandi à Paris. Retournant au Portugal chaque été pour voir ses grands-parents, il tombe amoureux de la vallée du Dão. En 2010, il y déniche 1 hectare de vignes âgées de 50 ans … Et l’aventure vigneronne commence ! Aujourd’hui, il cultive 23 parcelles différentes, pour un total de 6 hectares environ dans la sous-région de la Serra da Estrela. Vieilles vignes complantées, vieux cépages, conduite du vignoble la plus naturelle possible, travail du sol au cheval. Vendanges manuelles, usage de levures indigènes et fermentation en cuves ouvertes.
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