Abouriou Côtes du Marmandais, Domaine Elian DaRos
France, Sud-ouest Domaine Elian Da Ros
CHF 20.00
TTCEn stock
Assemblage de parcelles sur sols argilo-graveleux et argilo-calcaire. Macération semi-carbonique en grappes entières. Ellevage 15 mois en foudres et fûts.
Nez de fruits noirs mûrs, bouche ronde et finale épicée.
Produit | Vin rouge |
Contenance | 75 cl |
Cépages | 90% Abouriou - 10% Merlot |
Appellation | Côtes du Marmandais |
Alcool | 13 % |
Viticulture | Biodynamique |
Région | France, Sud-ouest |
Dégustation | Tendrons de veau aux pruneaux. |
Famille de goûts | FRUITE |
Domaine Elian Da Ros
France, Sud-ouest
Domaine Elian Da Ros
Domaine Elian Da RosFrance, Sud-ouest
Audacieux pari que cette installation à quelques encablures du grand vignoble bordelais dans l’appellation des côtes du Marmandais ! Elian Da Ros, après avoir fait ses classes en Alsace aux côtés de Zind Humbrecht, est revenu dans sa région natale et a repris le vignoble de son père, augmenté progressivement la superficie du domaine pour englober les plus beaux terroirs de Cocumont. Son vignoble est planté des principaux cépages présents en Bordelais : merlot, cabernet, sauvignon et cabernet franc qui apportent un réel équilibre, traités en assemblabe avec un cépage indigène “l’abouriou” qu’il assimile à un gamay du Sud-Ouest. Chaque parcelle est cultivée en bio-dynamie, récoltée et vinifiée séparément et ensuite assemblée dans les différentes cuvées. Sa première vendange date de 1998.
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