Tinta Negra Madeira, Justino’s
Portugal, Madère Justino's
CHF 58.00
TTCDisponibile
Millésime 1997 Embouteillée en 2021, soit 24 ans d’élevage.
Couleur ambrée attrayante, brillante et moyennement corsée.Arôme élégant et complexe, riche en notes de mélasse, de gâteau au miel, de caramel, de noix et de miel chaud. Elégant en bouche, intense avec des notes prononcées de fruits caramélisés.
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Tinta Negra |
| Appellation | Madeira |
| Alcool | 19 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Portugal, Madère |
| Dégustation | Ne nécessite pas de décantation. Excellent avec les fruits tropicaux, le chocolat noir, le gâteau au miel (traditionnel de Madère), les desserts au chocolat, les petits fours, les pralinés, les biscuits au beurre, les gâteaux aux fruits, les desserts à base de café, les fromages au goût prononcé et lorsqu'il est servi en digestif ou en café. |
Justino’s
Portugal, Madère
Justino’s
Justino’sPortugal, Madère
Justino’s, fondé en 1870, est l’un des plus anciens et plus important producteurs de vin de Madère. Ils s’approvisionnent en raisins auprès de 800 viticulteurs de toute l’île, ce qui représente un viticulteur sur deux, en sélectionnant les meilleurs sites et vignobles pour les différents cépages. Bien qu’étant une des plus anciennes cave, avec leur oenologue Juan Teixeira, la cave a su allier tradition et modernité grâce à une innovation constante en explorant différentes possibilités, comme faire vieillir les vins dans de vieux fûts de Sauternes, afin de proposer des vins toujours plus qualitatifs.
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