Pecorino d’Abbruzzo Azienda Agricola Emidio Pepe

Italie
Azienda Agricola Emidio Pepe

-

CHF 84.00

 TTC

Disponibile

ref. 17252

Après égrappage et foulage des raisins, les peaux et les jus macèrent sans intrants, ni levures sélectionnées dans de grandes cuves en ciment vitrifiées où ils subiront quelques pigeages manuels et y vivrons leurs fermentations. Les vins seront ensuite élevés durant 24 mois en cuve béton. A la fin de ces deux grosses années, une toute petite partie de la production est embouteillée pour le marché local. Le reste partant pour un minimum de deux années supplémentaires en cave pour l’élevage en bouteille. À notre commande, chacune des bouteilles, après 10 ans de cave, est vérifiée, décantée à la main dans son flacon définitif, bouchée avec un liège portant mention du millésime de décantage et enfin habillée d’une étiquette présentant son numéro de lot vous permettant de retracer toute la vie du vin que vous dégustez… la traçabilité phénomène récent ? À votre bon plaisir !

ProdottoVin Blanc
Contenuto75 cl
VitignoPecorino
AppellazioneColli Aprutini
Alcool13.5 %
ViticolturaBiodynamique
RegioneItalie
Famiglia di gustiVIBRATION

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mercoledì 01 Dicembre 2021

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Giovedì 09 Dicembre Giorno fiori Primo mezza luna
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Lunedì 13 Dicembre Giorno foglie Primo quarto
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Mercoledì 15 Dicembre Giorno frutto Luna gibbosa crescente
Giovedì 16 Dicembre Giorno radici Luna gibbosa crescente
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Sabato 18 Dicembre Giorno radici Luna Piena
Domenica 19 Dicembre Giorno radici Luna Piena
Lunedì 20 Dicembre Giorno fiori Luna Piena
Martedì 21 Dicembre Giorno fiori Luna gibbosa decrescente
Mercoledì 22 Dicembre Giorno foglie Luna gibbosa decrescente
Giovedì 23 Dicembre Giorno frutto Luna gibbosa decrescente
Venerdì 24 Dicembre Giorno frutto Luna gibbosa decrescente
Sabato 25 Dicembre Giorno frutto Ultimo quarto
Domenica 26 Dicembre Giorno radici Ultimo quarto
Lunedì 27 Dicembre Giorno radici Ultimo quarto
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