Musubi Sake, Terada Honke

Japon
Terada Honke

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CHF 39.00

 TTC

Disponibile

ref. 12236

Version effervescente de Daigo no Shizuku. Basé sur une recette d’un temple du 15ème siècle, on pourrait plus parler de boisson à base de riz fermenté que de saké.Tous les ingrédients sont ajoutés en une étape au lieu de trois et la fermentation dure 10 jours au lieu d’un mois. Cela s’appelle la méthode “bodaimoto”. Le riz est biologique et à peine poli (7%). Non-Pasteurisé, non-filtré, non-dilué sans levurage et acide lactique.

Un saké nature hors des standards, un nez de chataigne et d’effluve de pot au feu, la bouche est légèrement gazeuse et tendue comme un str…. A découvrir au moins une fois dans sa vie.

Contenuto72 cl
VitignoRiz Koshi-Hikari.
AppellazioneSaké
Alcool12 %
ViticolturaBiologico
RegioneJapon
DegustazionePapet Vaudois, Okonomiyaki, Tartine de chèvre chaud au miel.

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sabato 27 Novembre 2021

Giorno frutto

Ultimo quarto

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Calendario

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Giovedì 04 Novembre Giorno radici Luna Nuova
Venerdì 05 Novembre Giorno fiori Luna Nuova
Sabato 06 Novembre Giorno foglie Luna Nuova
Domenica 07 Novembre Giorno foglie Primo mezza luna
Lunedì 08 Novembre Giorno frutto Primo mezza luna
Martedì 09 Novembre Giorno frutto Primo mezza luna
Mercoledì 10 Novembre Giorno radici Primo quarto
Giovedì 11 Novembre Giorno fiori Primo quarto
Venerdì 12 Novembre Giorno fiori Primo quarto
Sabato 13 Novembre Giorno fiori Primo quarto
Domenica 14 Novembre Giorno foglie Luna gibbosa crescente
Lunedì 15 Novembre Giorno foglie Luna gibbosa crescente
Martedì 16 Novembre Giorno foglie Luna gibbosa crescente
Mercoledì 17 Novembre Giorno frutto Luna gibbosa crescente
Giovedì 18 Novembre Giorno frutto Luna Piena
Venerdì 19 Novembre Giorno radici Luna Piena
Sabato 20 Novembre Giorno radici Luna Piena
Domenica 21 Novembre Giorno radici Luna gibbosa decrescente
Lunedì 22 Novembre Giorno radici Luna gibbosa decrescente
Martedì 23 Novembre Giorno fiori Luna gibbosa decrescente
Mercoledì 24 Novembre Giorno fiori Luna gibbosa decrescente
Giovedì 25 Novembre Giorno foglie Ultimo quarto
Venerdì 26 Novembre Giorno frutto Ultimo quarto
Sabato 27 Novembre Giorno frutto Ultimo quarto
Domenica 28 Novembre Giorno frutto Ultimo quarto
Lunedì 29 Novembre Giorno radici Ultima crescita
Martedì 30 Novembre Giorno radici Ultima crescita