Bulle Nature blanc Vin de France, Domaine les Grandes Vignes
France, Loire Domaine les Grandes Vignes
CHF 27.00
TTCDisponibile
Pétillant naturel(méthode ancestrale), assemblage de 30% Groslot gris,42% Chenin,24% Cabernet Franc,4% Chardonnay cultivés sur des sols de limon argileux,faluns coquillés et de schiste. Rendement de 45 hectolitres/hectaresDès réception,la vendange est pressée(pneumatique)puis les jus sont écoulés en cuve pour le déroulement d’une partie de lafermentation alcoolique. Avant l’achèvement de la transformation des sucres en alcool le vin a été tiré en bouteille. Dégorgé,sans collage et sans sulfites ajoutés.
| Produit | Vino effervescente |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 30% Groslot gris,42% Chenin,24% Cabernet Franc,4% Chardonnay |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 11.5 % |
| Viticulture | Demeter |
| Région | France, Loire |
| Dégustation | Parfait pou rl’apéritif ou sur des desserts à fruits blancs. |
| Famille de goûts | FRUITE |
Domaine les Grandes Vignes
France, Loire
Domaine les Grandes Vignes
Domaine les Grandes VignesFrance, Loire
Depuis le XVIIe siècle, la famille Vaillant transmet ses terres familiales de générations en générations. Ils pratiquent la biodynamie depuis 2008 pour exprimer l’authenticité des vins. Le domaine s’étend sur 55 ha et sont plantés en cépage Chenin pour les blancs, en Cabernet Franc, Grolleau, et Pineau d’Aunis pour les rouges et en Cabernets et Grolleau pour les rosés. Les vins doivent leur variété aux différentes expositions et nature de sol qui le compose : schistes gris et vert, phtanite, quartz, falun coquillé, sables, graviers roulés. À la cave, très peu d’intervention, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous les vins sont sans sulfites ajoutés, non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 mg/L de SO2).
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