Rivesaltes Rancy Rivesaltes, Domaine de Rancy

France, Languedoc-roussillon
Domaine de Rancy

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CHF 255.00

 TTC

Disponibile

ref. 13439

Ce Rivesaltes est issu de cépage Maccabeu 95 % et Grenaches 5 % sur sols schisteux et argilo-calcaire.Les raisins ont été vendangés manuellement en état de sur-maturité.Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes pendant 10-15 jours suivi du mutage.Élevage sur lies fines en cuves béton pendant 1 an puis élevage en fûts de chêne pendant 49 ans.Mise en bouteilles Juin 2008

Magnifique robe acajou, brun très soutenu. Nez rancio, chocolat, fruits alcool, tabac La bouche est complexe, beaucoup de gras, agrumes confits, épices, caramel, noix, belle fraîcheur. Un très grand rancio.Sous l’aplomb d’une acidité volatile forte se déploient les ailes de cet immense VDN, concentré et sublimé par le temps. La saveur se développe autour de notes de viande fumée, de datte, de créosote, de terre battue, avant de rejaillir sur l’orangette, au terme d’une percutante (et tellement longue) finale sucrée-salée.

ProduitVino Dolce / Vermouth
Contenance50 cl
Cépages95% Macabeu, 5% Grenache
AppellationRivesaltes
Alcool18 %
ViticultureBiologico, Biologique
RégionFrance, Languedoc-roussillon
DégustationFromages à pates persillés, contemplation

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giovedì 18 Agosto 2022

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Calendrier complet

Calendrier

Lunedì 01 Agosto Jour fruit Premier croissant
Martedì 02 Agosto Jour racine Premier croissant
Mercoledì 03 Agosto Jour racine Premier quartier
Giovedì 04 Agosto Jour racine Premier quartier
Venerdì 05 Agosto Jour racine Premier quartier
Sabato 06 Agosto Jour fleur Premier quartier
Domenica 07 Agosto Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Lunedì 08 Agosto Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Martedì 09 Agosto Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Mercoledì 10 Agosto Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Giovedì 11 Agosto Jour racine Pleine lune
Venerdì 12 Agosto Jour fleur Pleine lune
Sabato 13 Agosto Jour fleur Pleine lune
Domenica 14 Agosto Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Lunedì 15 Agosto Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Martedì 16 Agosto Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Mercoledì 17 Agosto Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Giovedì 18 Agosto Jour fruit Dernier quartier
Venerdì 19 Agosto Jour racine Dernier quartier
Sabato 20 Agosto Jour racine Dernier quartier
Domenica 21 Agosto Jour racine Dernier quartier
Lunedì 22 Agosto Jour fleur Dernier croissant
Martedì 23 Agosto Jour fleur Dernier croissant
Mercoledì 24 Agosto Jour fleur Dernier croissant
Giovedì 25 Agosto Jour feuille Nouvelle lune
Venerdì 26 Agosto Jour fruit Nouvelle lune
Sabato 27 Agosto Jour fruit Nouvelle lune
Domenica 28 Agosto Jour fruit Nouvelle lune
Lunedì 29 Agosto Jour racine Premier croissant
Martedì 30 Agosto Jour racine Premier croissant
Mercoledì 31 Agosto Jour racine Premier croissant