Domaine de la Touraize
La TOURAIZE C'est le nom d'un lieu-dit appartenant déjà à la famille Morin en 1704. Ce fut la dernière vigne que le grand-père d’André-Jean posséda et avec laquelle son père commença son métier de vigneron. En 1985 André Jean rejoint l’aventure pour travailler avec son père sur l’exploitatio. A cette époque, les raisins étaient livrés à la coopérative jusqu’en 2009 où il décide de quitter cette structure et fait alors construire une cuverie et un chai .En 2016, Il est rejoint par son épouse Héléana qui travaille désormais avec lui. Le domaine s’étend sur 9 hectares de vignes cultivées en bio (certifié) et en cours de certification biodynamie dont une partie du est composé de vieilles vignes de plus de 80 ans. A la cave, les fermentations se font de manière naturelles grâce à l’intervention des levures indigènes et sans ajout d’intrants. Les vins blancs restent sur leurs lies le temps de l’élevage, entre 9 et 24 mois en foudre ou en pièce, sans bois neuf. Les rouges sont élevés en foudre, en cuve ou même en amphore selon les cuvées. Ils sont mis en bouteille sans collage ni filtration et en suivant les cycles lunaires.
-
CHF 34.00
-
Trousseau des Corvées Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vino Rosso - 75 cl
CHF 35.00 -
Savagnin Oxydatif Arbois, Domaine de la Touraize
France, France, Jura
Domaine de la Touraize
Vin Blanc - 75 cl
CHF 46.00 -
La Cabane Ploussard Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vino Rosso - 75 cl
CHF 34.00 -
Ammonites Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vin Blanc - 75 cl
CHF 35.00 -
Trousseau des Corvées Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vino Rosso - 75 cl
CHF 35.00 -
Les Moulins Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vin Blanc - 75 cl
CHF 34.00 -
Terres Bleues Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vin Blanc - 75 cl
CHF 37.00 -
Les Voisines Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vin Blanc - 75 cl
CHF 33.00 -
Vin Jaune Arbois, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vin Blanc - 62 cl
CHF 88.00 -
Zeste de Savagnin Vin de France, Domaine de la Touraize
France, Jura
Domaine de la Touraize
Vin Blanc - 75 cl
CHF 38.00