Nichi-Nichi

Fondée en 2021 par Hidehiko Matsumoto à Kyoto, la maison Matsumoto est la suite logique de Matsumoto Shuzô dans le célèbre quartier de Fushimi. Hidehiko Matsumoto, fondateur de la brasserie associe son savoir-faire à une qualité exceptionnelle de Yamadanishiki pour élaborer des sakés tout en finesse et élégance.